Suskhi Machli Recipe: सुसकी मछली की पारंपरिक चटपटी छत्तीसगढ़िया रेसिपी, एक बार खाएंगे तो बार-बार बनाएंगे

छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में सुसकी (सूखी) मछली की सब्जी बेहद पसंद की जाती है. इसे प्याज, लहसुन, टमाटर और देसी मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है. भात या रोटी के साथ इसका स्वाद बेहद लाजवाब लगता है. यह व्यंजन छत्तीसगढ़ की पारंपरिक रसोई और संस्कृति की खास पहचान है.