Koilar Bhaji Recipe: बारिश में देसी तड़के का लाजवाब स्वाद, देसी तड़के से मिनटों में करें तैयार कोईलार भाजी

Koilar Bhaji Recipe: कोईलार भाजी छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में पेड़ से तोड़कर लाई जाने वाली पारंपरिक भाजी है. इसे जीरा, राई, सूखी लाल मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर के साथ देसी अंदाज में पकाया जाता है. बिलासपुर की गृहणी अन्नू सूर्यकांत ने इसकी पारंपरिक रेसिपी साझा की है. यह स्वादिष्ट और पौष्टिक भाजी ग्रामीण खानपान की खास पहचान मानी जाती है.